Stomatologia, dentystyka z łac. stoma - jama ustna - dział medycyny, dziedzina zajmująca się funkcjonowaniem, patologiami i uzdrawianiem zębów, przyzębia, błony śluzowej jamy ustnej, stawu skroniowo-żuchwowego człowieka. Przed wkroczeniem Polski do Unii Europejskiej używano tytułu lekarz dentysta, potem lekarz dentysta, jednak Naczelna Izba Lekarska pozwala ewentualność wykorzystywania obydwu nagłówków. W Polsce nagłówek doktora dentysty otrzymuje się po 5 latach studiów, Stomatologia z łac. stoma - jama ustna   to wydział medycyny, dziedzina zatrudniająca się funkcjonowaniem, patologiami i uzdrawianiem zębów, przyzębia, błony śluzowej jamy, przegubu skroniowo-żuchwowego człowieka. Za najwcześniejsze znaleziska archeologiczne zaświadczające o istnieniu tej dziedziny wiedzy uważa się wywodzące sprzed 9-7,5 tys. lat czaszki z zębami posiadającymi ślady drążenia, znalezione w okolicy Mehrgarh  w Pakistanie. Patronką dentystów jest św. Apolonia - męczennica, jakiej wyrwano całkowite występy.